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孙汉巨

作品数：183 被引量：506H指数：12
供职机构：合肥工业大学更多>>
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领域

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  • 65个医药卫生
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主题

  • 77个饮料
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机构

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  • 7个教育部
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  • 5个黄山学院
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  • 3个江南大学
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  • 1个安徽机电职业...
  • 1个华中农业大学

资助

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  • 44个安徽省自然科...
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传媒

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地区

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  • 2个江苏省
  • 1个湖北省
  • 1个上海市
  • 1个浙江省
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何述栋
供职机构：合肥工业大学
研究主题：葡萄糖苷 氨基酸态氮 美拉德 料酒 黑米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
操小栋
供职机构：合肥工业大学
研究主题：美拉德 葡萄糖苷 电化学传感器 黑米 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶永康
供职机构：合肥工业大学
研究主题：美拉德 葡萄糖苷 电化学传感器 黑米 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓燕
供职机构：合肥工业大学
研究主题：花青素 覆盆子 超微粉 复合饮料 萌发
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜绍通
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩卓
供职机构：合肥工业大学
研究主题：挥发性成分 萌发 小麦种子 同工酶 覆盆子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李延红
供职机构：合肥工业大学
研究主题：聚乳酸 萌发 可降解 水芹 改性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘丽军
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 甘薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王军辉
供职机构：合肥工业大学
研究主题：多糖 葡萄糖苷 酿造方法 超微粉 黑米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨柳
供职机构：合肥工业大学
研究主题：抗氧化活性 氨基酸态氮 发酵 多酚 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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