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段小明

作品数：45 被引量：412H指数：11
供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心更多>>
发文基金：国家科技支撑计划北京市农林科学院科技创新能力建设专项博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 33个轻工技术与工...
  • 22个农业科学
  • 14个化学工程
  • 12个医药卫生
  • 12个理学
  • 11个经济管理
  • 11个一般工业技术
  • 9个文化科学
  • 8个生物学
  • 5个自动化与计算...
  • 4个动力工程及工...
  • 4个电气工程
  • 4个环境科学与工...
  • 3个机械工程
  • 3个交通运输工程
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 28个果蔬
  • 27个贮藏
  • 26个保鲜
  • 22个营养
  • 22个活性
  • 21个食品
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  • 10个蛋白
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  • 6个大枣

机构

  • 21个渤海大学
  • 11个沈阳农业大学
  • 8个北京市农林科...
  • 6个国家蔬菜工程...
  • 5个上海海洋大学
  • 3个辽宁医学院
  • 2个大连民族学院
  • 2个江南大学
  • 2个山东建筑大学
  • 1个大连工业大学
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  • 1个国家粮食局科...
  • 1个广东海洋大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个杭州商学院
  • 1个集美大学
  • 1个宁波大学
  • 1个锦州师范学院
  • 1个南京农业大学
  • 1个浙江大学

资助

  • 22个国家科技支撑...
  • 17个国家自然科学...
  • 9个博士科研启动...
  • 8个北京市农林科...
  • 6个辽宁省科技厅...
  • 5个辽宁省教育厅...
  • 5个“十二五”国...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个国家级大学生...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个国家大宗蔬菜...
  • 3个国家科技部科...
  • 2个浙江省教育厅...
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  • 2个中国博士后科...
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  • 2个国家杰出青年...

传媒

  • 25个食品科学
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  • 23个食品工业科技
  • 21个2013中国...
  • 18个中国食品学报
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  • 5个中国调味品

地区

  • 23个辽宁省
  • 5个北京市
  • 2个江苏省
  • 2个山东省
  • 1个上海市
  • 1个四川省
共 34 条 记 录，以下是 1-10
冯叙桥
供职机构：渤海大学
研究主题：贮藏 保鲜 1-MCP 果蔬 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张蓓
供职机构：渤海大学
研究主题：蜂胶 超高压 纳米SIO2 感官品质 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡茜彤
供职机构：渤海大学
研究主题：多酚 黄酮 抗氧化活性 响应面 牛蒡根
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范林林
供职机构：渤海大学
研究主题：保鲜效果 鲜切苹果 保鲜 豇豆 感官品质
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李萌萌
供职机构：渤海大学
研究主题：鲜切苹果 感官品质 红树莓 超高压 乳饮料
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刘升
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冷链物流 相变材料 冷藏 果蔬 冷藏运输
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾丽娥
供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心
研究主题：冷藏运输 甜玉米 冷链物流 预冷 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严灿
供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心
研究主题：保鲜技术 冷链物流 预冷 贮藏 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨方威
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：大平顶枣 牛肉 保鲜 膜分离技术 膜分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王达
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：预冷 蓄冷 果蔬 蓄冷剂 压差
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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