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王加强

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：国家大豆深加工技术研究推广中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个电子电信
  • 1个生物学
  • 1个化学工程

主题

  • 13个食品
  • 13个面粉
  • 13个面制食品
  • 13个大豆蛋白
  • 9个低聚肽
  • 9个豆粕
  • 9个短肽
  • 9个异黄酮
  • 9个酶解
  • 9个黄酮
  • 9个高温豆粕
  • 9个大豆低聚肽
  • 9个大豆异黄酮
  • 6个溶解度
  • 5个膳食纤维
  • 4个蛋白
  • 4个豆粉
  • 4个速溶
  • 4个速溶豆粉
  • 3个毒性

机构

  • 13个国家大豆深加...
  • 7个长春大学
  • 2个中国食品工业...
  • 1个东北林业大学

资助

  • 6个国家科技成果...
  • 4个吉林省科技发...
  • 1个吉林省教育厅...

传媒

  • 5个中国食物与营...
  • 4个吉林农业大学...
  • 4个长春大学学报
  • 3个食品科技
  • 2个粮食与油脂
  • 2个中国工程科学
  • 2个第二届中国营...
  • 2个全国首届大豆...
  • 2个2008’中...
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品研究与开...
  • 1个农产品加工
  • 1个膳食纤维与人...

地区

  • 13个吉林省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
姜浩奎
供职机构：长春大学
研究主题：大豆异黄酮 大豆加工业 大豆蛋白 浓缩蛋白 高温豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李荣和
供职机构：国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题：大豆异黄酮 大豆 抗氧化活性 大豆加工业 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁洪祥
供职机构：长春大学
研究主题：大豆低聚肽 血糖 奶粉 豆粕 大豆异黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷海容
供职机构：长春大学
研究主题：大豆低聚肽 奶粉 豆粕 大豆异黄酮 黑豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈星
供职机构：国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题：大豆异黄酮 大豆低聚肽 大豆蛋白 高温豆粕 面制食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘蕾
供职机构：国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题：大豆异黄酮 大豆低聚肽 大豆蛋白 高温豆粕 面制食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐国庆
供职机构：国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题：大豆蛋白 面制食品 面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘辉
供职机构：长春大学
研究主题：大豆异黄酮 大豆膳食纤维 大豆磷脂 改性磷脂 大豆肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李煜馨
供职机构：长春大学
研究主题：大豆 短肽 抗氧化活性 抗氧化 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨贵
供职机构：国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题：大豆蛋白 面制食品 面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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