您的位置： 专家智库 > >

郭秀兰

作品数：37 被引量：189H指数：8
供职机构：成都大学更多>>
发文基金：四川省应用基础研究计划项目四川省教育厅科学研究项目肉类加工四川省重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 47个轻工技术与工...
  • 31个农业科学
  • 25个生物学
  • 20个医药卫生
  • 17个文化科学
  • 15个经济管理
  • 15个化学工程
  • 13个环境科学与工...
  • 11个理学
  • 7个一般工业技术
  • 5个金属学及工艺
  • 5个自动化与计算...
  • 5个政治法律
  • 4个机械工程
  • 4个文学
  • 3个电子电信
  • 2个天文地球
  • 2个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 27个营养
  • 27个发酵
  • 24个蛋白
  • 21个畜禽
  • 21个食品
  • 19个氨基酸
  • 17个蛋白质
  • 17个营养成分
  • 17个肉品
  • 16个羊肉
  • 15个养殖
  • 15个响应面
  • 14个代谢
  • 14个肉制品
  • 13个正交
  • 13个响应面法
  • 13个酵母
  • 11个淀粉
  • 11个动物
  • 9个调料

机构

  • 36个成都大学
  • 11个四川农业大学
  • 8个西华大学
  • 6个成都学院
  • 5个西南大学
  • 4个西南财经大学
  • 4个四川大学
  • 4个四川理工学院
  • 2个教育部
  • 2个四川省畜牧科...
  • 1个成都中医药大...
  • 1个贵州大学
  • 1个成都教育学院
  • 1个广西大学
  • 1个成都中医药大...
  • 1个广东海洋大学
  • 1个广东省中医院
  • 1个铜陵学院
  • 1个三峡大学
  • 1个四川师范大学

资助

  • 25个国家自然科学...
  • 21个四川省科技支...
  • 17个四川省教育厅...
  • 16个四川省应用基...
  • 15个四川省科技计...
  • 14个肉类加工四川...
  • 12个四川省教育厅...
  • 12个四川省教育厅...
  • 11个四川省教育厅...
  • 11个国家科技部农...
  • 10个国家科技支撑...
  • 10个四川省自然科...
  • 10个国家现代农业...
  • 10个四川省科技厅...
  • 8个重庆市自然科...
  • 8个四川省重点科...
  • 7个国家级星火计...
  • 7个四川省教育厅...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个四川省国际科...

传媒

  • 24个食品科技
  • 20个食品研究与开...
  • 18个中国调味品
  • 18个食品工业科技
  • 17个成都大学学报...
  • 15个肉类工业
  • 14个食品科学
  • 14个农产品加工
  • 13个食品与发酵工...
  • 12个中国食品添加...
  • 12个农产品加工（...
  • 11个肉类研究
  • 10个安徽农业科学
  • 10个食品工业
  • 9个四川农业大学...
  • 8个四川畜牧兽医
  • 8个中国畜牧杂志
  • 7个黑龙江畜牧兽...
  • 7个中国家禽
  • 6个饲料研究

地区

  • 46个四川省
  • 2个重庆市
  • 1个安徽省
共 51 条 记 录，以下是 1-10
唐仁勇
供职机构：成都大学
研究主题：仔猪 CALPASTATIN 猪肉品质 冷链管理 基因表达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘达玉
供职机构：成都大学
研究主题：羊肉 保藏 超滤 生产工艺 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王卫
供职机构：成都大学
研究主题：肉制品 酶解 发酵香肠 骨素 肉制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李翔
供职机构：成都大学
研究主题：补肾活血中药 大鼠慢性高眼压模型 青光眼 补肾活血 中医药疗法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张佳敏
供职机构：成都大学
研究主题：风味 肉制品 腊肠 挥发性风味物质 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张崟
供职机构：成都大学
研究主题：鱼糜 罗非鱼 食品安全 羊肉 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹强
供职机构：成都大学
研究主题：益生菌 蛋白质 固始鸡 抗生素 海藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈琪
供职机构：成都大学
研究主题：感官品质 芦笋 2型糖尿病 链脲佐菌素诱导 链脲佐菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈小玲
供职机构：四川农业大学
研究主题：精胺 净能 代谢组学 肠道发育 胰高血糖素样肽-2
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文亭
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：肉酱 调料 保藏 冬菜 食醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共6页<123456>
聚类工具0