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骆承庠

作品数：120 被引量：1,230H指数：22
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
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领域

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机构

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  • 2个华中农业大学
  • 2个吉林大学
  • 2个南京师范大学
  • 2个青岛农业大学

资助

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传媒

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地区

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  • 2个浙江省
  • 1个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个吉林省
  • 1个江苏省
  • 1个天津市
  • 1个云南省
  • 1个广东省
共 66 条 记 录，以下是 1-10
郭本恒
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕加平
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：乳酸菌 牛乳 原料乳 干酪 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程涛
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳制品 肠膜明串珠菌 酸菜 低聚果糖 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾瑞霞
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵乳 酸奶 益生菌 鼠李糖乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
生庆海
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：乳制品 食品 牛乳 生产工艺 奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施正学
供职机构：东北农业大学
研究主题：双歧杆菌 牛奶 酵母 肉制品 肉品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张佳程
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：胆固醇 牛乳 食品 乳制品 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘振民
供职机构：东北农业大学
研究主题：江米酒 酒药 凝乳酶 发酵 肉品发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭明若
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：乳清蛋白 酸奶 功能保健食品 山羊奶 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马莺
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：牦牛乳 大豆低聚糖 酪蛋白 牦牛 黄豆酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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