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周琴琴

作品数：5 被引量：0H指数：0
供职机构：福建农林大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 5个化学工程
  • 4个医药卫生
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  • 3个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
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主题

  • 10个葡甘聚糖
  • 10个魔芋
  • 10个魔芋葡甘聚糖
  • 9个魔芋胶
  • 9个护色
  • 8个羊毛脂
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  • 8个色素
  • 8个食用色素
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  • 8个魔芋精粉
  • 8个精粉
  • 7个韧度
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  • 5个蛋白

机构

  • 11个福建农林大学
  • 3个石河子大学
  • 2个广州城市职业...
  • 2个北京市农林科...
  • 1个福建农业大学
  • 1个哈佛大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个黔南民族师范...
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  • 1个中国科学院
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学
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  • 1个中国科学院植...

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 5个福建省自然科...
  • 4个广东省科技攻...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个福建省教育厅...
  • 2个福建省教育厅...
  • 2个福建省科技计...
  • 2个北京市农林科...
  • 2个福建省科技计...
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传媒

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  • 2个中国园艺学会...
  • 1个分析化学
  • 1个吉林蔬菜

地区

  • 9个福建省
  • 1个北京市
  • 1个贵州省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
潘廷跳
供职机构：黔南民族师范学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 魔芋精粉 热特性 搅拌型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞杰
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 魔芋精粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史君彦
供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心
研究主题：贮藏品质 豇豆 保鲜 采后生理特性 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张俊明
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋精粉 魔芋 大豆分离蛋白 护色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘振华
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋精粉 大豆分离蛋白 魔芋葡甘聚糖 保存期 氨基酸组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽萍
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 大豆分离蛋白 唇膏 羊毛脂 氨基酸组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪浩
供职机构：福建农林大学
研究主题：风味剂 焦糖 环保 口香糖 魔芋胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范琳琳
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 食性 保护膜 构造规则 魔芋精粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李沙
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 护色 魔芋精粉 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚闽娜
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 魔芋精粉 卟啉 食性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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