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宋江良

作品数：14 被引量：107H指数：5
供职机构：福建农林大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

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地区

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共 12 条 记 录，以下是 1-10
安凤平
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：过热蒸汽 紫山药 膨化 护色 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋洪波
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：淀粉 卵白蛋白 紫山药 过热蒸汽 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄彩云
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：茶叶 水不溶性膳食纤维 白兰地酒 果香 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵森
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：蛋白 香菇 木瓜蛋白酶 酶法提取 香菇多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘倩倩
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：木瓜蛋白酶 酶法提取 香菇多糖 纤维素酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏新军
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：高效液相色谱 香气成分 气相色谱-质谱 指纹图谱 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李波
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：食用菌 杏鲍菇 多糖 香菇 豆腐渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘昭
供职机构：福建省中心检验所
研究主题：木瓜蛋白酶 牛肉 嫩化牛肉 嫩化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘燕
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：白茶 浸提 超声波 浸提工艺 常温保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童金华
供职机构：福建农林大学
研究主题：菌草 菌丝体 贮藏温度 锥栗 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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