您的位置： 专家智库 > >

张林楠

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：宁波大学更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 8个文化科学
  • 7个医药卫生
  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 5个环境科学与工...
  • 5个理学
  • 2个经济管理
  • 2个石油与天然气...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个核科学技术
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字

主题

  • 10个深加工
  • 10个食品
  • 8个液熏
  • 8个深加工产品
  • 7个调味
  • 6个淀粉
  • 6个多糖
  • 5个代谢
  • 5个蛋白
  • 4个蛋白结构
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质
  • 4个低温储藏
  • 3个带鱼
  • 3个袋包装
  • 3个蛋白降解
  • 3个蛋白酶酶解
  • 3个蛋白质含量
  • 3个蛋黄
  • 3个低盐

机构

  • 12个宁波大学
  • 3个中国海洋大学
  • 3个浙江海洋大学
  • 2个浙江水产学院
  • 1个杭州商学院
  • 1个江南大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个教育部
  • 1个莱芜职业技术...
  • 1个中国计量学院
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个浙江医药高等...
  • 1个中国计量大学
  • 1个无锡轻工业学...
  • 1个宁波超能科技...

资助

  • 7个浙江省自然科...
  • 7个浙江省重中之...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个浙江省教育厅...
  • 6个宁波市自然科...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个宁波市科技局...
  • 5个宁波市农业科...
  • 5个浙江省公益性...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个教育部留学回...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个海洋公益性行...
  • 4个宁波市博士基...
  • 4个宁波市科技局...
  • 4个浙江省教育厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个国家科技部农...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 8个中国食品学报
  • 7个食品科学
  • 7个核农学报
  • 6个水产学报
  • 6个宁波大学学报...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个海洋与湖沼
  • 5个广州食品工业...
  • 5个浙江海洋学院...
  • 5个现代食品科技
  • 4个中国水产
  • 4个食品工业
  • 4个水产科学
  • 4个中国粮油学报
  • 3个海洋渔业
  • 3个中国水产科学
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国农业科学
  • 3个微生物学报

地区

  • 11个浙江省
  • 1个山东省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
黄乐丹
供职机构：宁波大学
研究主题：鱿鱼 发酵 乳酸菌发酵剂 乳酸菌发酵 浸泡法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴祖芳
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 发酵 冬瓜 榨菜 组胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翁佩芳
供职机构：宁波大学
研究主题：发酵 乳酸菌 冬瓜 榨菜 磷脂复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王铁儒
供职机构：宁波大学
研究主题：鱿鱼 乳酸菌发酵剂 发酵 浸泡法 乳酸菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周星宇
供职机构：宁波大学
研究主题：鲐鱼 缢蛏 脂肪氧化 电子束辐照 盐溶性蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨灿荣
供职机构：宁波大学
研究主题：液熏 缢蛏 食品 深加工产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧昌荣
供职机构：宁波大学
研究主题：浒苔 大黄鱼 葡萄酒 组胺 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐大伦
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 浒苔 鱼鳞明胶 脂肪酸 鲐鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈宁春
供职机构：宁波大学
研究主题：液熏 缢蛏 食品 深加工产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙翠玲
供职机构：莱芜职业技术学院
研究主题：缢蛏 龙须菜 搅拌 呈味 冰藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0