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曾宪明

作品数：9 被引量：15H指数：2
供职机构：南京农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 4个江苏农业科学
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  • 2个华北农学报
  • 2个中国高等教育

地区

  • 9个江苏省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鹏
供职机构：南京农业大学
研究主题：乳化肠 鸡胸肉 分子 棉花新品系 育种方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秋勤
供职机构：南京农业大学
研究主题：瑞士乳杆菌 发酵 植物乳杆菌 益生菌 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白云
供职机构：南京农业大学
研究主题：肌球蛋白 保水性 凝胶 腰大肌 鸡胸肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔晓雪
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：金针菇 超高压 抗氧化 残渣 不溶性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肉制品 肌原纤维蛋白 胴体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩衍青
供职机构：江苏省生产力促进中心
研究主题：国家自主创新示范区 腊肉 大肠杆菌O157:H7 超高压 亚致死
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩敏义
供职机构：南京农业大学
研究主题：肌原纤维蛋白 鸡胸肉 食用品质 热诱导凝胶 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李伟
供职机构：南京农业大学
研究主题：立体构型 高校 噁唑啉 类化合物 新生犊牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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