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杨士花

作品数：94 被引量：202H指数：10
供职机构：云南农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金云南省教育厅科学研究基金云南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学语言文字农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 41个轻工技术与工...
  • 41个文化科学
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  • 22个化学工程
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  • 3个一般工业技术
  • 3个政治法律
  • 3个艺术
  • 3个历史地理
  • 3个自然科学总论

主题

  • 35个教学
  • 26个高校
  • 24个抗氧化
  • 23个课程
  • 23个活性
  • 22个大学生
  • 22个多酚
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  • 21个色素
  • 20个院校
  • 19个营养
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  • 18个稳定性
  • 17个大学英语
  • 16个体外抗氧化
  • 14个代谢
  • 13个多酚化合物
  • 13个学生英语

机构

  • 61个云南农业大学
  • 3个云南师范大学
  • 2个山东农业大学
  • 2个云南大学
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  • 1个长春理工大学
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  • 1个海南大学
  • 1个西南财经大学
  • 1个青岛教育学院
  • 1个河北工业大学
  • 1个牡丹江医学院
  • 1个西南大学

资助

  • 40个云南省教育厅...
  • 29个国家自然科学...
  • 24个云南省自然科...
  • 9个国家大学生创...
  • 8个国家科技支撑...
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  • 4个云南省教育厅...
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传媒

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  • 19个学园
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  • 10个食品工业
  • 9个西南农业学报
  • 9个肉类研究
  • 9个商情
  • 8个中国奶牛

地区

  • 60个云南省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
  • 1个上海市
共 63 条 记 录，以下是 1-10
李永强
供职机构：云南农业大学
研究主题：青稞 多酚 抗氧化活性 花色苷 色素
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高斌
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：内毒素 阳离子 普洱茶 膳食纤维 茶褐素
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张一鸣
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：色素 提取工艺优化 青稞 体外抗氧化活性 色素提取工艺
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初雅洁
供职机构：云南农业大学
研究主题：抗氧化活性 体外抗氧化 多酚 热稳定性 水牛奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李淳
供职机构：云南农业大学
研究主题：热稳定性 水牛奶 单因素实验 料比 最大吸收波长
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黄佳琦
供职机构：中国农业科学院农业信息研究所
研究主题：农户 食物消费 抗氧化活性 色素 食物安全
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张建平
供职机构：云南农业大学
研究主题：精深加工 青稞 膳食纤维 复合物 单因素实验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯励
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：狂犬病病毒 野鼠 蝙蝠 猪瘟病毒 RT-PCR技术
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付晓萍
供职机构：云南农业大学
研究主题：教学改革 表儿茶素 均匀设计 紫米 咖啡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯志祥
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：青稞 精深加工 膳食纤维 抗氧化活性 体外抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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