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段长青

作品数：168 被引量：1,078H指数：18
供职机构：中国农业大学更多>>
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地区

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共 157 条 记 录，以下是 1-10
潘秋红
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：葡萄果实 葡萄酒 葡萄 果实 香气物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何非
供职机构：中国农业大学
研究主题：花色苷 赤霞珠 葡萄 酚类物质 酿酒葡萄
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王军
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：山葡萄 葡萄 花色苷 赤霞珠 酿酒葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石英
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心
研究主题：加工番茄 葡萄酒 番茄 香气 赤霞珠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
燕国梁
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心
研究主题：葡萄酒 酿酒酵母 香气 谷氨酰胺转胺酶 Β-胡萝卜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴玉文
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：葡萄酒 香气 香气物质 葡萄 葡萄果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于庆泉
供职机构：华夏长城葡萄酒有限公司
研究主题：葡萄酒 酿造过程 蛇龙珠 花色苷 蛇龙珠葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严斌
供职机构：华夏长城葡萄酒有限公司
研究主题：葡萄酒 干红葡萄酒 酿酒酵母 赤霞珠 产区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱保庆
供职机构：北京林业大学
研究主题：发酵 食品 果酒 乳杆菌 葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘沛通
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：葡萄酒 酿酒酵母 香气 生物胺 汉逊酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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