2024年7月23日
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王军辉
作品数:
58
被引量:280
H指数:9
供职机构:
合肥工业大学
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发文基金:
国家自然科学基金
安徽省国际科技合作计划
安徽省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
化学工程
生物学
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合作作者
刘咏
合肥工业大学生物与食品工程学院
孙汉巨
合肥工业大学食品科学与工程学院
罗建平
合肥工业大学生物与食品工程学院
查学强
合肥工业大学生物与食品工程学院
杜逸群
合肥工业大学生物与食品工程学院
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刘咏
供职机构:合肥工业大学
研究主题:酿造方法 多糖 溶质运移 番茄 原位修复
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研究领域
孙汉巨
供职机构:合肥工业大学
研究主题:固体饮料 花青素 美拉德 葡萄糖苷 抗氧化
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罗建平
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:霍山石斛 多糖 类原球茎 石斛 Β-葡萄糖苷酶
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所获资助
研究领域
查学强
供职机构:合肥工业大学
研究主题:霍山石斛 多糖 活性多糖 类原球茎 石斛
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姚玉飞
供职机构:合肥工业大学
研究主题:番茄 多糖提取 竹荪 复合酶法 冲剂
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杜逸群
供职机构:合肥工业大学
研究主题:糖链 凝胶多糖 复合酶法 多糖 冲剂
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叶永康
供职机构:合肥工业大学
研究主题:美拉德 葡萄糖苷 电化学传感器 黑米 黄曲霉毒素B1
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何述栋
供职机构:合肥工业大学
研究主题:葡萄糖苷 氨基酸态氮 美拉德 料酒 黑米
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余敏
供职机构:合肥工业大学土木与水利工程学院
研究主题:葡萄糖苷 黑米 面向对象 遥感影像 近景摄影测量
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研究领域
操小栋
供职机构:合肥工业大学
研究主题:美拉德 葡萄糖苷 电化学传感器 黑米 风味
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