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程学勋

作品数：31 被引量：123H指数：6
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地区

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  • 1个河南省
  • 1个广西
共 29 条 记 录，以下是 1-10
吴巨贤
供职机构：广东科贸职业学院
研究主题：发酵 食品 高职 高职院校 萎凋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢婧
供职机构：广东科贸职业学院
研究主题：响应面法优化 毛霉 豆渣 甜菊糖 低糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄敏
供职机构：广东科贸职业学院
研究主题：卤牛肉 饮料 果酱 食品 荔枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李咏梅
供职机构：广东科贸职业学院
研究主题：抗氧化活性 大高良姜 黄酮 提取物 思政
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵思明
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 淀粉 米饭 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何敏
供职机构：华南农业大学
研究主题：类化合物 呋喃 苯基 高职 课程改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵玲华
供职机构：广东科贸职业学院
研究主题：持水性 鳙鱼鱼糜 凝胶强度 添加剂 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘巧瑜
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：感官评价 乳鸽 卤牛肉 牛肉 脂质氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄百祺
供职机构：广东科贸职业学院
研究主题：熊果酸 枇杷叶 齐墩果酸 教学改革 氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海光
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：广式腊肠 感官评价 荷叶 保鲜 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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