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钟赛意

作品数：178 被引量：515H指数：13
供职机构：广东海洋大学更多>>
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合作作者

领域

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主题

  • 65个活性
  • 64个食品
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机构

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资助

  • 62个国家自然科学...
  • 54个广东省科技计...
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传媒

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地区

  • 81个广东省
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  • 2个云南省
  • 1个湖北省
  • 1个山东省
  • 1个福建省
共 102 条 记 录，以下是 1-10
谌素华
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 芒果 罗非鱼 菠萝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦小明
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 金花茶 马氏珠母贝 分离纯化 酶解产物
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刘寿春
供职机构：广东海洋大学
研究主题：罗非鱼 冷链 冷链物流 真空包装 货架期
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王维民
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 芒果 烟熏液 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李瑞
供职机构：广东海洋大学
研究主题：糖胺聚糖 翡翠贻贝 理化性质 降血糖活性 马尾藻
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陈建平
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：姜黄素 包合物 挥发油 Β-环糊精 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏伟明
供职机构：广东海洋大学
研究主题：面包虾 鱼鳔 安泰 凡纳滨对虾 氮芥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：教学改革 荔枝果实 保鲜 生物化学实验 生物化学
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吉宏武
供职机构：广东海洋大学
研究主题：凡纳滨对虾 虾头 马氏珠母贝 肉糜 鱼油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪鹏志
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 罗非鱼下脚料 罗非鱼 壳聚糖 发酵
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