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颜雪辉

作品数：8 被引量：57H指数：6
供职机构：教育部更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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  • 3个理学
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  • 1个一般工业技术
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主题

  • 12个发酵
  • 12个发酵工艺
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  • 10个酿造
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  • 8个桑葚酒
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  • 4个代谢
  • 4个单因素
  • 4个单因素试验
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机构

  • 13个湖北工业大学
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  • 2个湖北工学院
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  • 1个中国海洋大学
  • 1个工业微生物重...
  • 1个湖北土老憨调...
  • 1个湖北顺溪生物...

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 7个湖北省教育厅...
  • 4个湖北省自然科...
  • 4个博士科研启动...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个湖北省科技攻...
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传媒

  • 12个酿酒
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  • 2个工业微生物
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  • 2个武汉工业学院...
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  • 2个化学与生物工...
  • 2个食品与营养科...

地区

  • 12个湖北省
  • 2个湖南省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
陈茂彬
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酿酒技术 微生物 酿造工艺 己酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周金虎
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 桑葚酒 愈创木酚 功能菌 浓香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史路路
供职机构：湖北工业大学
研究主题：黄酒 保健酒 茯苓 黄酒酿造 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵一果
供职机构：湖北工业大学生物工程学院发酵工程教育部重点实验室
研究主题：保健酒 黄酮 生料 黄酒酿造 黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉
供职机构：教育部
研究主题：沉积物 发酵工艺 硫酸盐还原菌 桑葚酒 高通量测序
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡康
供职机构：教育部
研究主题：酵母菌 桑葚酒 发酵工艺 薏仁 单因素试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹敬华
供职机构：湖北工业大学
研究主题：酿酒技术 白酒 清香型白酒 浓香型白酒 酿造方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方尚玲
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 己酸菌 己酸 酿酒技术 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张家庆
供职机构：湖北工业大学
研究主题：酒母 茯苓 酿造方法 发酵工艺 猕猴桃干酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕梅
供职机构：湖北工业大学生物工程学院发酵工程教育部重点实验室
研究主题：除浊 勾调 稳定性 低度白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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