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吕丽爽

作品数:103 被引量:894H指数:16
供职机构:南京师范大学更多>>
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相关领域:轻工技术与工程医药卫生化学工程理学更多>>

领域

  • 62个轻工技术与工...
  • 32个医药卫生
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  • 3个金属学及工艺

主题

  • 28个蛋白
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  • 24个抗氧化
  • 24个化合物
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  • 21个教学
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  • 16个液相
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  • 13个蛋白质

机构

  • 56个南京师范大学
  • 6个江南大学
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  • 3个江苏省农业科...
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  • 1个华中农业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个南京理工大学
  • 1个山西大同大学
  • 1个苏州大学

资助

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  • 15个江苏省高校自...
  • 14个江苏省普通高...
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传媒

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地区

  • 63个江苏省
  • 2个浙江省
  • 1个北京市
  • 1个山西省
68 条 记 录,以下是 1-10
郑铁松
供职机构:南京师范大学
研究主题:多孔硅 微球 莲子 光子晶体 番茄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢永翎
供职机构:南京师范大学金陵女子学院
研究主题:晚期糖基化终产物 二羰基化合物 糖基化 乙二醛 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘道东
供职机构:宁波大学
研究主题:乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓明
供职机构:南京师范大学金陵女子学院
研究主题:糖基化 二羰基化合物 牛血清白蛋白 黄酮类化合物 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李建林
供职机构:南京师范大学
研究主题:微球 多孔硅 光子晶体 分子印迹 真菌毒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
司波
供职机构:宿迁市产品质量监督检验所
研究主题:白酒 金黄色葡萄球菌 丙烯醛 GC-MS 晚期糖基化终产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘贵梅
供职机构:南京师范大学金陵女子学院
研究主题:糖基化 晚期糖基化终产物 荧光性 黄酮 糖基化改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李普
供职机构:南京师范大学金陵女子学院
研究主题:晚期糖基化终产物 糖基化 荧光性 黄酮 晚期糖基化终末产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤坚
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:多糖 当归多糖 当归 癞葡萄 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆敏
供职机构:南京师范大学金陵女子学院
研究主题:抑制蛋白 糖基化 晚期糖基化终产物 蛋白质非酶糖基化 马兰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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