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孔令艳

作品数：8 被引量：39H指数：4
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目江苏省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程社会学经济管理更多>>

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地区

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共 20 条 记 录，以下是 1-10
刘琴
供职机构：南京财经大学
研究主题：花青素 液质联用 小麦 抗氧化性 黑米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭冬梅
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院应用化学系
研究主题：麦芽糖醇 酶催化合成 麦芽糖 脂肪酶 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛文慧
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：花青素 脂质体 黑米 保护剂 复溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏季
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：硒 抗氧化酶活性 营养品质 食品科学与工程专业 食品科学与工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张薇娜
供职机构：南京财经大学
研究主题：花青素 抗氧化性 液质联用 保护剂 复溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷红
供职机构：南京财经大学
研究主题：姜精油 芝麻素 正交试验法 生姜精油 肠道功能紊乱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨佩玲
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：大米 CACO-2细胞 铅 体外消化 生物有效性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方勇
供职机构：南京财经大学
研究主题：硒 发芽糙米 大米 富硒大米 富硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凤月
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化性 氧化降解 类胡萝卜素 食品品质 植物性食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈悦
供职机构：南京财经大学
研究主题：硒 营养品质 富硒米 细胞实验 肽酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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