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王凤舞

作品数:131 被引量:472H指数:12
供职机构:青岛农业大学更多>>
发文基金:山东省自然科学基金国家自然科学基金高等学校特色专业建设点项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学医药卫生农业科学更多>>

领域

  • 70个轻工技术与工...
  • 60个农业科学
  • 59个医药卫生
  • 46个文化科学
  • 45个生物学
  • 40个化学工程
  • 37个理学
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  • 12个一般工业技术
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  • 7个机械工程
  • 7个电气工程
  • 7个交通运输工程
  • 6个政治法律
  • 5个天文地球
  • 5个社会学
  • 4个金属学及工艺
  • 4个建筑科学

主题

  • 54个活性
  • 51个抗氧化
  • 45个教学
  • 43个蛋白
  • 43个发酵
  • 38个食品
  • 38个细胞
  • 35个多糖
  • 34个酶解
  • 33个响应面
  • 32个抗氧化活性
  • 32个课程
  • 30个多酚
  • 27个淀粉
  • 26个色谱
  • 22个正交
  • 22个提取物
  • 19个体外
  • 18个药物
  • 18个多肽

机构

  • 64个青岛农业大学
  • 20个莱阳农学院
  • 8个扬州大学
  • 7个中国海洋大学
  • 4个甘肃农业大学
  • 3个吉林大学
  • 3个山东省花生研...
  • 3个中国农业大学
  • 3个天津科技大学
  • 2个北华大学
  • 2个广西大学
  • 2个南京大学
  • 2个江南大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个山东轻工业学...
  • 2个中国科学院
  • 2个吉林农业大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 2个中国农业科学...

资助

  • 52个国家自然科学...
  • 44个山东省自然科...
  • 20个国家科技支撑...
  • 18个引进国际先进...
  • 18个国家级大学生...
  • 18个国家现代农业...
  • 17个高等学校特色...
  • 17个现代农业产业...
  • 16个国家高技术研...
  • 16个“十一五”国...
  • 16个青岛市科技发...
  • 15个山东省优秀中...
  • 15个公益性行业(...
  • 15个山东省高等学...
  • 13个山东省农业重...
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  • 11个国家公益性行...
  • 11个国家科技重大...
  • 11个山东省农业良...
  • 10个中央级公益性...

传媒

  • 45个食品科技
  • 44个食品科学
  • 41个食品工业科技
  • 40个中国食品学报
  • 39个食品研究与开...
  • 34个青岛农业大学...
  • 31个现代食品科技
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  • 27个食品工业
  • 20个安徽农学通报
  • 19个食品与发酵工...
  • 18个食品与机械
  • 18个食品安全质量...
  • 17个粮油食品科技
  • 17个农业工程学报
  • 16个中国酿造
  • 16个农产品加工(...
  • 14个黑龙江畜牧兽...
  • 14个中国农学通报
  • 13个食品与发酵科...

地区

  • 61个山东省
  • 10个江苏省
  • 2个辽宁省
  • 2个上海市
  • 2个甘肃省
  • 1个河南省
  • 1个黑龙江省
  • 1个吉林省
  • 1个天津市
  • 1个浙江省
82 条 记 录,以下是 1-10
朴美子
供职机构:青岛农业大学
研究主题:抗氧化活性 蛹虫草 蛋白酶 抗氧化 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晶
供职机构:大连大学
研究主题:化学成分 人参皂苷 人参 药理作用 药理活性
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王莹
供职机构:吉林大学
研究主题:发酵 酵素 菌株 血液科 降解
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侯竹美
供职机构:青岛农业大学
研究主题:毕赤酵母 抗菌肽制剂 偏爱密码子 基因工程亚单位疫苗 抗菌肽
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肖军霞
供职机构:青岛农业大学
研究主题:微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
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郭丽萍
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:香蕉皮 硫苷 食品营养学 教学改革 抗氧化性能
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王成荣
供职机构:青岛农业大学
研究主题:贮藏 保鲜效果 保鲜 贮藏品质 壳聚糖
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陈海华
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:海藻酸钠 食品化学 亚麻籽胶 玉米淀粉 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王然
供职机构:青岛农业大学
研究主题:黄金梨 贮藏 果实 茌梨 叶片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鹏
供职机构:新乡学院
研究主题:基因 重组质粒 PD-L1 分子病理学 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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