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谷小慧

作品数：7 被引量：23H指数：2
供职机构：大连工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个建筑科学
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 5个即食
  • 3个调味
  • 3个冻藏
  • 3个汁液
  • 3个杀菌
  • 3个烧鸡
  • 3个时间控制
  • 3个啤酒
  • 3个啤酒麦芽
  • 3个微波干燥
  • 3个微波加热
  • 3个微波解冻
  • 3个蟹肉
  • 3个林蛙
  • 2个调味料
  • 2个多糖
  • 2个血糖
  • 2个抑菌
  • 2个抑菌效果
  • 2个玉米须

机构

  • 9个大连工业大学
  • 1个大连轻工学院
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个河北科技师范...

资助

  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个天津市科技计...
  • 1个天津市应用基...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个河北省科学技...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家葡萄产业...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个河北省高等学...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个天津市农业科...
  • 1个天津市农业科...
  • 1个辽宁省教育厅...

传媒

  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
  • 3个农业机械
  • 2个食品科学
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国保健营养
  • 1个中国水产科学
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个北方园艺
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个环境保护
  • 1个果树学报
  • 1个食品与机械
  • 1个离子交换与吸...
  • 1个饮料工业
  • 1个天津农业科学
  • 1个大连轻工业学...

地区

  • 9个辽宁省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
农绍庄
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 冰温 保鲜 即食 1-MCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔瑾
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 微波解冻 防腐剂 保水剂 高温蒸煮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑国馥
供职机构：大连工业大学
研究主题：发酵产物 海蟹 即食 蟹肉 时间控制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭正博
供职机构：大连工业大学
研究主题：发酵产物 海蟹 即食 蟹肉 时间控制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝东慧
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：酶活性 麦芽 微波干燥 啤酒麦芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周星璐
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：即食 海参 调味 林蛙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张琪
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：保鲜 防腐剂 防腐 烧鸡 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡亮
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：黄花鱼 冻藏 微波解冻 微波加热
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范长军
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：可溶性膳食纤维 响应面法优化 响应面法 葡萄皮渣 酸法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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