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金鹏
作品数:
82
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H指数:17
供职机构:
南京农业大学食品科技学院
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发文基金:
国家自然科学基金
南京农业大学SRT基金
公益性行业(农业)科研专项
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相关领域:
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合作作者
郑永华
南京农业大学食品科技学院农业部...
王莉
南京农业大学食品科技学院
汤静
南京农业大学食品科技学院
王雷
聊城大学农学院
张瑜
南京农业大学食品科技学院
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郑永华
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:冷害 抗氧化活性 枇杷果实 贮藏 枇杷
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王莉
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:冷害 桃果实 钙调素拮抗剂 保鲜效果 枇杷
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汤静
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:Γ-氨基丁酸 鲜切 总酚 形态分析 鲜切胡萝卜
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王雷
供职机构:聊城大学农学院
研究主题:青霉病 采后 抗氧化活性 鲜切 茉莉酸甲酯
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李晓安
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:抗氧化活性 鲜切 火龙果 贮藏温度 酚类物质
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许佳
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:枇杷果实 冷害 甜菜碱 过氧乙酸 碱处理
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张瑜
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:草莓 草莓果实 一氧化氮 枇杷果实 枇杷
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高梵
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:抗氧化活性 鲜切 红心萝卜 UV-C 短波紫外线
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韩聪
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:抗氧化活性 鲜切 红心萝卜 UV-C 短波紫外线
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赵立艳
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:香菇 金针菇 食用菌 纳米包装材料 保鲜
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