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龙志芳

作品数：20 被引量：175H指数：6
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地区

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杨铭铎
供职机构：顺德职业技术学院
研究主题：油炸 烹饪 快餐业 快餐 食品
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王黎明
供职机构：无锡商业职业技术学院
研究主题：水槽 茶多糖 开关 香油 去腥
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张春梅
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：油豆角 保鲜 番茄 烹调工艺 猪肉
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孙兆远
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：克氏原螯虾 虾青素 速冻水饺 响应面 复合调味料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晶
供职机构：无锡商业职业技术学院
研究主题：高职技术 技术技能型人才 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 细胞膜
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华庆
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：餐饮 HACCP系统 企业管理 CRM 客户关系管理模式
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高峰
供职机构：沈阳理工大学
研究主题：脂肪代用品 北冬虫夏草 多糖 脂肪模拟品 食用品质
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彭恒
供职机构：无锡商业职业技术学院
研究主题：大分子 持水能力 持水剂 感官品质 抗氧化能力
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李健
供职机构：南京师范大学商学院
研究主题：社会组织 社会企业 环加成反应 家族企业 总皂苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘浩宇
供职机构：北京城市学院
研究主题：酱油 课程 混合式 教学探索 健康管理
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