2024年7月26日
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关彦明
作品数:
3
被引量:13
H指数:2
供职机构:
中国食品发酵工业研究院
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发文基金:
辽宁省教育厅高等学校科学研究项目
中国科学院西部之光基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
林静
中国食品发酵工业研究院
薛毅
中国食品发酵工业研究院
曾明
中国食品发酵工业研究院
张金泽
中国食品发酵工业研究院
周志桥
中国食品发酵工业研究院
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林静
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:水苏糖 草石蚕 功能性低聚糖 苏糖 真空浓缩
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曾明
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:草石蚕 干酵母 苏糖 饮料产品 发酵工艺条件
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王俊伟
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:糙米酵素 糙米 红曲酒 冷藏 南果梨
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供职机构
所获资助
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周志桥
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:水苏糖 功能性低聚糖 草石蚕 苏糖 三糖
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张博
供职机构:沈阳师范大学外国语学院
研究主题:芝麻蛋白 影响因素 淀粉微球 素质教育 蛋白质提取
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张金泽
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:水苏糖 草石蚕 苏糖 饮料产品 功能性低聚糖
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薛毅
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:饮料产品 低醇 菠萝汁 多酚 无菌包装
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朱旻鹏
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:淀粉微球 乳化性 姜黄素 羧甲基淀粉 响应面法优化
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