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刘洁

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：华南农业大学食品学院食品科学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 1个轻工技术与工...
  • 1个农业科学

主题

  • 1个毒作用
  • 1个色差
  • 1个色差分析
  • 1个食品
  • 1个速冻
  • 1个速冻加工
  • 1个速冻加工技术
  • 1个酸菜
  • 1个泡酸菜
  • 1个硝唑
  • 1个酶活性检测
  • 1个抗原
  • 1个活性
  • 1个活性检测
  • 1个甲硝唑
  • 1个降低胆固醇
  • 1个腐败菌
  • 1个感官
  • 1个感官评价
  • 1个板栗

机构

  • 1个华南农业大学

资助

  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个星火计划

传媒

  • 1个食品与发酵工...
  • 1个饮食科学
  • 1个华南农业大学...

地区

  • 1个广东省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
杨瑾
供职机构：华南农业大学
研究主题：板栗 感官评价 酶活性检测 速冻加工技术 速冻加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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