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张振宇

作品数：21 被引量：194H指数：9
供职机构：四川旅游学院更多>>
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共 22 条 记 录，以下是 1-10
肖岚
供职机构：四川旅游学院
研究主题：牦牛 抗氧化肽 抗氧化 低聚肽 电子鼻
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贾洪锋
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 掺假 电子舌 豆瓣 主成分分析
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张淼
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子舌 掺假 正交试验 紫薯 抗氧化
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何江红
供职机构：四川旅游学院
研究主题：青稞 速冻 牦牛肉 主成分分析 豆瓣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛松林
供职机构：四川旅游学院
研究主题：秋葵 电子鼻 调味 保鲜 NISIN
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李燮昕
供职机构：四川旅游学院
研究主题：正交试验 紫薯 抗氧化 抗氧化肽 酶解
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潘涛
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：牦牛肉 掺假 和牛 猪肉 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢一
供职机构：四川旅游学院
研究主题：川菜 烹饪 调味酱 电子鼻 牛肉
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王熙
供职机构：四川旅游学院
研究主题：售卖 大学生 还原力 抗氧化肽 抗氧化
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贾冬英
供职机构：四川大学
研究主题：生物降解 桑叶 氯氰菊酯 乙醇浸提 水浸提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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