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张正茂

作品数：105 被引量：724H指数：15
供职机构：西北农林科技大学农学院更多>>
发文基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目陕西省“13115”科技创新工程公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程经济管理更多>>

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领域

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主题

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机构

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资助

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地区

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  • 2个河北省
  • 1个江苏省
  • 1个内蒙古
  • 1个广东省
  • 1个广西
共 116 条 记 录，以下是 1-10
刘玉秀
供职机构：西北农林科技大学农学院
研究主题：小麦 光合特性 农艺性状 小麦粉 黑小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张保军
供职机构：西北农林科技大学农学院
研究主题：冬小麦 小麦 生长发育 光合特性 小麦籽粒
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胡新娟
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：小麦胚芽油 小麦粉 精炼 脂肪酸 非水化磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘苗苗
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：小麦粉 小麦 黄瓜 馒头 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙茹
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：小麦粉 小麦 馒头 面条 农艺性状
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卓武燕
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：小麦 小麦粉 农艺性状 光合特性 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁灵
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦 小麦淀粉 感官评价 小麦粉 添加剂
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闫巧珍
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：马铃薯全粉 葡萄籽 理化性质 葡萄籽油 营养特征
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韩克
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：理化性质 马铃薯全粉 马铃薯 化学组成 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡新中
供职机构：陕西师范大学
研究主题：燕麦 小麦 谷蛋白溶涨指数 燕麦粉 面条品质
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