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房慧婧

作品数：18 被引量：24H指数：4
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合作作者

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个经济管理
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  • 5个环境科学与工...
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  • 2个电子电信
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主题

  • 21个啤酒
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  • 16个生啤酒
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  • 10个色谱
  • 10个啤酒风味
  • 9个啤酒生产
  • 6个氧化硫
  • 4个代谢

机构

  • 18个广州珠江啤酒...
  • 6个中国食品发酵...
  • 5个华南理工大学
  • 4个山东农业大学
  • 2个中国食品发酵...
  • 2个天津科技大学
  • 1个广东药学院
  • 1个河北师范大学
  • 1个东莞理工学院
  • 1个广东工业大学
  • 1个电子科技大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个河南工业大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个贵州省发酵工...
  • 1个马里兰大学
  • 1个泰安市啤酒厂

资助

  • 9个广州市海珠区...
  • 6个国际科技合作...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个广州市科技计...
  • 5个“十一五”国...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个科研院所技术...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个山东省农业重...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个广东省软科学...
  • 1个广西壮族自治...

传媒

  • 19个啤酒科技
  • 11个中外酒业
  • 9个中国酿造
  • 8个食品工业科技
  • 8个酿酒科技
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品科学
  • 4个酿酒
  • 4个食品科学技术...
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  • 3个中国食品学报
  • 2个分析化学
  • 2个现代化工
  • 2个中国食品工业
  • 2个粮油食品科技
  • 2个生物技术
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国农业科学
  • 2个工程塑料应用
  • 2个情报杂志

地区

  • 14个广东省
  • 4个北京市
  • 3个山东省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
李惠萍
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 麦汁 纯生啤酒 啤酒工业 蛋白酶A
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张彦青
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 蛋白酶A 纯生啤酒 酿造 泡持性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂京霞
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 麦汁 纯生啤酒 白啤酒 大麦麦芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董倩倩
供职机构：山东农业大学
研究主题：蛋白酶A 纯生啤酒 纯生啤酒泡沫稳定性 啤酒 泡持性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔祥诚
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：氨溶液 内标 主观评价 品酒员 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜珊
供职机构：山东农业大学
研究主题：知识产权 纯生啤酒 啤酒 纯生啤酒泡沫稳定性 蛋白酶A
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙青春
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：氨溶液 内标 主观评价 品酒员 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆幼兰
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 菌丝体 冬虫夏草 风味稳定性 白啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 啤酒酵母 麦汁 酵母 聚丙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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