您的位置： 专家智库 > >

朱雨辰

作品数：20 被引量：59H指数：5
供职机构：中国农业大学更多>>
发文基金：国家重点基础研究发展计划国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
  • 11个医药卫生
  • 9个生物学
  • 9个化学工程
  • 8个文化科学
  • 8个理学
  • 6个经济管理
  • 5个一般工业技术
  • 4个自动化与计算...
  • 3个天文地球
  • 3个电气工程
  • 2个电子电信
  • 2个环境科学与工...
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 2个自然科学总论
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 19个食品
  • 13个丙烯
  • 12个酰胺
  • 12个丙烯酰胺
  • 11个蛋白
  • 10个色谱
  • 10个食品加工
  • 9个植物
  • 8个多糖
  • 8个肉制品
  • 7个蛋白质
  • 7个淀粉
  • 6个蛋白酶水解
  • 6个蛋白溶液
  • 6个蛋白质水解
  • 6个蛋白质水解物
  • 6个低碳
  • 6个循环利用
  • 5个蛋白酶法
  • 5个电位

机构

  • 15个中国农业大学
  • 6个北京工商大学
  • 5个教育部
  • 3个中华人民共和...
  • 2个华中农业大学
  • 2个江汉大学
  • 2个山东省果树研...
  • 1个北京大学
  • 1个北京农业大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个华中师范大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个北京理工大学
  • 1个常州大学
  • 1个武汉大学
  • 1个湖北农学院
  • 1个江西师范大学
  • 1个郑州大学
  • 1个河南工业大学

资助

  • 17个国家自然科学...
  • 14个国家重点基础...
  • 10个国家科技支撑...
  • 8个国家高技术研...
  • 7个北京市自然科...
  • 7个“十一五”国...
  • 6个北京市科技新...
  • 6个公益性行业(...
  • 6个国家教育部博...
  • 5个北京市科技计...
  • 5个中央级公益性...
  • 5个教育部“新世...
  • 4个国家科技攻关...
  • 4个国家科技重大...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个北京市优秀人...
  • 3个北京市科委项...
  • 3个北京市委组织...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个湖北省自然科...

传媒

  • 13个中国食品学报
  • 11个食品工业科技
  • 11个食品科学
  • 11个食品安全质量...
  • 9个食品与发酵工...
  • 8个中国粮油学报
  • 7个现代食品科技
  • 6个食品科技
  • 6个中国食品添加...
  • 5个农业机械学报
  • 5个食品工业
  • 5个食品科学技术...
  • 4个中国食物与营...
  • 4个中国调味品
  • 3个分析化学
  • 3个中国食品工业
  • 3个中国农业科技...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个农业工程学报
  • 3个化工学报

地区

  • 16个北京市
  • 1个河南省
  • 1个湖南省
  • 1个山东省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
陈芳
供职机构：中国农业大学
研究主题：丙烯酰胺 食品 超高压 食品安全 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小松
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 高静压 超高压处理 杀菌 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹雁平
供职机构：北京工商大学
研究主题：超声 浸取 奶酪 红曲色素 均匀设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁英髦
供职机构：北京工商大学
研究主题：超声 姜黄素 超声场 超声降解 香兰素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王少甲
供职机构：北京工商大学
研究主题：红曲色素 超声 均匀设计 超声波 干法制粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鹏璞
供职机构：中国农业大学
研究主题：丙烯酰胺 超高压 蛋白酶法 冷冻肉 腌制液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王盼
供职机构：中国农业大学
研究主题：杂环胺 蛋白质 大豆苷 雌马酚 化工领域
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任翊
供职机构：中国农业大学
研究主题：产品性状 丙烯酰胺含量 焙烤 红外加热 烘焙食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖俊松
供职机构：北京工商大学
研究主题：超声 原花青素 乙醇水溶液 超声波作用 聚集体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王蓓
供职机构：北京工商大学
研究主题：奶酪 挥发性风味物质 固相微萃取 风味组分 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0