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李璇

作品数：23 被引量：232H指数：8
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省自然科学基金国家自然科学基金International Foundation for Science更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生电子电信自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个电子电信
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 3个蛋白
  • 3个淀粉
  • 2个单甘酯
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白酶
  • 2个低能量
  • 1个代食品
  • 1个代谢
  • 1个代谢产物
  • 1个代谢调控
  • 1个代谢途径
  • 1个代谢状况
  • 1个单丛茶
  • 1个单宁酶
  • 1个单宁酸
  • 1个单糖
  • 1个单糖组成
  • 1个单细胞蛋白
  • 1个单因素
  • 1个单因素实验

机构

  • 3个华南理工大学
  • 1个福州大学
  • 1个广西大学
  • 1个湖南工业大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个暨南大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国食品添加...
  • 1个广东中烟工业...
  • 1个上海烟草集团...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 3个广东省自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个高等学校学科...
  • 2个广东省教育部...
  • 1个Intern...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个高等学校骨干...
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  • 1个广西壮族自治...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个留学人员科技...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个河南省自然科...

传媒

  • 3个粮食科技与经...
  • 3个中国调味品
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个食品工业
  • 3个华南理工大学...
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  • 3个中国粮油学报
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  • 2个食品与机械
  • 2个生命的化学
  • 2个中国油脂
  • 2个肉类工业
  • 2个四川食品与发...

地区

  • 3个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
郑建仙
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：膳食纤维 甜味剂 甜味 甜味抑制剂 蔗渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁尔东
供职机构：华南理工大学
研究主题：三氯蔗糖 抗氧化活性 膳食纤维 生理功能 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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