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陈筠

作品数：2 被引量：6H指数：2
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
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共 3 条 记 录，以下是 1-3
孟岳成
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：稳定性 结冷胶 发酵豆乳 微观结构 酰基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁杰
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：金华火腿 真空干燥 感官评价 调味酱 质构分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈杰
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：稳定性 金华火腿 感官评价 Ε-聚赖氨酸 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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