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苏慧珊

作品数：8 被引量：11H指数：3
供职机构：西北农业大学食品科学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
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  • 1个矿业工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个肉脯
  • 3个肉制品
  • 2个蛋白
  • 2个熟肉
  • 2个熟肉制品
  • 1个大小年
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白水解
  • 1个蛋白水解酶
  • 1个蛋白质
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  • 1个蛋白质组
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  • 1个蛋白质组分
  • 1个蛋白质组学
  • 1个蛋白质组学分...
  • 1个蛋白组
  • 1个蛋白组分
  • 1个蛋黄

机构

  • 3个西北农业大学
  • 2个西北农林科技...
  • 1个福建师范大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个南阳师范学院
  • 1个陕西师范大学
  • 1个信阳师范学院

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个陕西省自然科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个陕西省农业科...
  • 1个西安市科技计...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个陕西省科学技...
  • 1个陕西省农业科...
  • 1个上海市科委科...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 3个食品科学
  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品与机械
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  • 2个中国奶牛
  • 2个肉类研究
  • 2个食品研究与开...
  • 2个西北农业大学...
  • 2个中国食品学报
  • 1个粮油食品科技
  • 1个华北农学报
  • 1个精细石油化工
  • 1个农牧产品开发
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国农业科学
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个江苏农业学报

地区

  • 3个陕西省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
蒋爱民
供职机构：西北农业大学食品科学系
研究主题：生产工艺 兔肉 骨粉 肉制品 皮蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张富新
供职机构：陕西师范大学
研究主题：羊乳 羊奶 乳酸菌 羔羊皱胃酶 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋庆民
供职机构：西北农业大学食品科学系
研究主题：鸡肉脯 熟肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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