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邢家溧

作品数：9 被引量：45H指数：3
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

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  • 13个生物学
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  • 3个建筑科学
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主题

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  • 13个乳杆菌
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机构

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  • 1个新疆师范大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个文山学院
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资助

  • 13个国家高技术研...
  • 12个国家自然科学...
  • 11个江苏省自然科...
  • 10个国家科技支撑...
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  • 8个中央高校基本...
  • 7个国家科技部农...
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传媒

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  • 5个食品科技
  • 5个南京农业大学...

地区

  • 14个江苏省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
陈卫
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张灏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王刚
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 肠道菌群 植物乳杆菌 短链脂肪酸 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秋香
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 生物膜 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小鸣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 益生菌 发酵特性 乳杆菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田丰伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 小鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杭锋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：凝乳酶 干酪 乳酸菌发酵剂 原料乳 类芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶晓枫
供职机构：南京农业大学
研究主题：发酵面团 冷冻 冻融循环 冻融 百合多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡忠良
供职机构：南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题：肌原纤维蛋白 凝胶 理化特性 鸡胸肉 热诱导凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯美琴
供职机构：金陵科技学院
研究主题：发酵香肠 植物乳杆菌 亚麻籽胶 乳酸菌 产酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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