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沈青

作品数：7 被引量：30H指数：3
供职机构：东北农业大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
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  • 4个农业科学
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主题

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  • 3个蛋白酶酶解
  • 3个低磷

机构

  • 8个东北农业大学
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 1个东北大学
  • 1个东北农学院
  • 1个湖北大学
  • 1个教育部
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  • 1个国家教育部
  • 1个沈阳市城市建...

资助

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  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个黑龙江省自然...
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传媒

  • 6个食品科学
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  • 4个农业机械学报
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  • 2个食品科技
  • 2个农机化研究

地区

  • 8个黑龙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
迟玉杰
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵英
供职机构：东北农业大学
研究主题：全蛋粉 蛋粉 起泡性 乳化性 乳化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王欢
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓莹
供职机构：东北农业大学
研究主题：蛋清粉 冲调 蛋品加工 蛋粉 蛋白质粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟媛
供职机构：东北农业大学
研究主题：履带车辆 蛋清液 乳化活性 差速转向 蛋壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程缘
供职机构：东北农业大学
研究主题：蛋清液 保质期 蛋清蛋白质 巴氏杀菌 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林丽
供职机构：东北农业大学
研究主题：大学俄语 膜污染控制 膜污染 浓差极化 扭转振动
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俊彤
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：抗氧化活性 体外消化 全蛋粉 速溶性 蛋清蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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