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李俊俊

作品数：10 被引量：31H指数：4
供职机构：陕西师范大学更多>>
发文基金：国家燕麦荞麦产业技术体系建设项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 9个农业科学
  • 8个医药卫生
  • 8个文化科学
  • 7个生物学
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  • 6个理学
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  • 4个建筑科学
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  • 3个电气工程
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  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 2个语言文字
  • 2个自然科学总论
  • 1个哲学宗教

主题

  • 12个燕麦
  • 9个淀粉
  • 9个沙蒿胶
  • 8个营养
  • 8个食品
  • 7个多糖
  • 7个籽粒
  • 7个小麦
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 6个淀粉糊
  • 6个淀粉糊化
  • 6个燕麦Β-葡聚...
  • 5个燕麦淀粉
  • 5个营养成分
  • 5个生理
  • 5个土壤
  • 4个蛋黄
  • 3个代谢
  • 3个淀粉合成

机构

  • 10个西北农林科技...
  • 5个陕西师范大学
  • 2个西安交通大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个白城市农业科...
  • 1个安徽医科大学
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  • 1个北京大学
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  • 1个华中科技大学
  • 1个兰州大学第一...
  • 1个南开大学

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 9个国家燕麦荞麦...
  • 5个国家现代农业...
  • 5个陕西省自然科...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个陕西省科学技...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个教育部科学技...
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  • 3个西安市科技计...
  • 3个农业部农业结...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家科技攻关...
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  • 2个国家社会科学...
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  • 2个陕西省科技攻...
  • 2个中国博士后科...

传媒

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  • 6个安徽农业科学
  • 6个食品科技
  • 6个西北农林科技...
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  • 3个粮食加工
  • 3个农业工程技术...

地区

  • 10个陕西省
  • 1个吉林省
  • 1个北京市
  • 1个上海市
共 13 条 记 录，以下是 1-10
胡新中
供职机构：陕西师范大学
研究主题：燕麦 小麦 谷蛋白溶涨指数 燕麦粉 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李小平
供职机构：陕西师范大学
研究主题：燕麦 城市土壤 重金属 参考值 超临界萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张静
供职机构：北京大学第三医院
研究主题：影响因素 儿童 护理 微波辐射 慢性阻塞性肺疾病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐凌云
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：多糖 肠道 燕麦Β-葡聚糖 生理 沙蒿胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董锐
供职机构：陕西师范大学
研究主题：超滤浓缩 热碱液 食品添加剂生产 沙蒿胶 乳化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑建梅
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦 谷蛋白溶涨指数 小麦面粉 燕麦 面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任长忠
供职机构：白城市农业科学院
研究主题：燕麦 苦荞 裸燕麦 荞麦 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方亚鹏
供职机构：上海交通大学
研究主题：玉米醇溶蛋白 乳液 微胶囊 植物蛋白 阿拉伯胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫喜梅
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：燕麦淀粉 燕麦 含水量 淀粉糊化 水分含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗佳
供职机构：西北农林科技大学园艺学院
研究主题：亚硝酸盐含量 红色素 大棚番茄 ALA 硝酸盐累积
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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