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董丹

作品数：40 被引量：114H指数：7
供职机构：西华大学更多>>
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地区

  • 38个四川省
  • 1个河南省
共 39 条 记 录，以下是 1-10
关统伟
供职机构：西华大学
研究主题：放线菌 发酵 系统发育 泡菜 放线菌多样性
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车振明
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 泡菜 郫县豆瓣 柠檬 豆瓣
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邢亚阁
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 发酵 保鲜剂 嫩化 发酵液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵辉平
供职机构：西华大学
研究主题：RRNA 系统发育分析 微生物多样性 淀粉酶 放线菌多样性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘平
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 郫县豆瓣 豆瓣酱 泡菜 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洪
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 发酵 盐渍 苦荞 调粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋丽
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 泡菜 冰酒 冰葡萄酒 菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田蕾
供职机构：西华大学
研究主题：郫县豆瓣 蛋清 口味 豆奶 食品加工工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张庆
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 四川泡菜 发酵液 杏鲍菇 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶瑜
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 四川泡菜 多孔淀粉 秋葵 核桃粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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