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郑美瑜

作品数：132 被引量：334H指数：10
供职机构：浙江省农业科学院更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金宁波市科技计划项目浙江省公益性技术应用研究计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 25个轻工技术与工...
  • 21个化学工程
  • 21个医药卫生
  • 21个农业科学
  • 13个经济管理
  • 12个文化科学
  • 11个生物学
  • 11个环境科学与工...
  • 9个自动化与计算...
  • 7个理学
  • 5个金属学及工艺
  • 4个一般工业技术
  • 3个社会学
  • 2个哲学宗教
  • 2个电气工程
  • 2个政治法律
  • 2个语言文字
  • 1个天文地球
  • 1个冶金工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 18个抗氧化
  • 18个活性
  • 17个食品
  • 16个发酵
  • 15个多酚
  • 15个营养
  • 14个微生物
  • 13个蛋白
  • 13个杨梅
  • 13个酶解
  • 12个饮料
  • 12个乳杆菌
  • 11个多糖
  • 9个刀具
  • 8个蛋白质
  • 8个调味
  • 8个血糖
  • 7个淀粉
  • 5个得率
  • 4个冻干

机构

  • 23个浙江省农业科...
  • 9个南京农业大学
  • 7个浙江师范大学
  • 4个浙江大学
  • 3个厦门大学
  • 2个南昌大学
  • 2个浙江农业大学
  • 1个河北省农林科...
  • 1个东南大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个华中农业大学
  • 1个江苏大学
  • 1个江南大学
  • 1个东华理工大学
  • 1个浙江科技学院
  • 1个浙江万里学院
  • 1个河南工业大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个中国农业大学

资助

  • 14个浙江省自然科...
  • 13个国家自然科学...
  • 13个公益性行业(...
  • 13个国家现代农业...
  • 11个浙江省公益性...
  • 10个浙江省科技计...
  • 10个浙江省重点科...
  • 10个浙江省科技厅...
  • 9个浙江省重大科...
  • 9个浙江省重点科...
  • 8个浙江省面上科...
  • 6个宁波市科技计...
  • 6个浙江省科技厅...
  • 6个浙江省农业科...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个温州市科技计...
  • 5个浙江省重大科...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个江苏省科技支...
  • 4个杭州市农业科...

传媒

  • 22个浙江农业学报
  • 17个浙江农业科学
  • 17个中国食品学报
  • 15个食品科学
  • 14个农业工程学报
  • 14个食品科技
  • 13个食品工业科技
  • 11个保鲜与加工
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  • 9个中国粮油学报
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  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品与机械
  • 8个食品工业
  • 8个营养学报
  • 8个食品与发酵科...
  • 8个食品安全质量...
  • 8个第三届亚洲精...
  • 8个中国食品科学...
  • 7个安徽农业科学

地区

  • 21个浙江省
  • 6个江苏省
  • 3个福建省
  • 1个北京市
共 31 条 记 录，以下是 1-10
陆胜民
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：柑橘 胡柚 杨梅 青梅 饮料
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邢建荣
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：柑橘 杨梅 胡柚 果酱 罐头
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夏其乐
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：杨梅 柑橘 胡柚 果酱 罐头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨颖
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：柑橘 胡柚 果醋 发酵 细菌纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈剑兵
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：柑橘 杨梅 胡柚 发酵 果酱
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程绍南
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：柑橘 胡柚 朝鲜蓟 多酚 囊衣
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邵敏
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：囊衣 柑橘 朝鲜蓟 多酚 果胶
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张俊
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：柑橘 柑橘罐头 剥皮 胡柚 囊衣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹艳
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：可溶性膳食纤维 柑橘 猴头菇 甘薯 桑葚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周锦云
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：柑橘 柑橘罐头 剥皮 剥皮机 橘皮
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