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毛文敏

作品数：7 被引量：3H指数：1
供职机构：浙江大学更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个医药卫生

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋黄
  • 3个鸭蛋
  • 3个鸭蛋黄
  • 2个胆固醇
  • 2个胆固醇脱除
  • 2个胆固醇氧化酶
  • 2个蛋白基因
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋清
  • 2个冻肉
  • 1个代谢
  • 1个单胞菌
  • 1个单核细胞增生
  • 1个单核细胞增生...
  • 1个单辛酸甘油酯
  • 1个单增李斯特菌
  • 1个胆固醇代谢

机构

  • 3个浙江大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个浙江农林大学

资助

  • 3个浙江省重大科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家蛋鸡产业...
  • 1个国家奶牛产业...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个乳品科学教育...
  • 1个温州市重大科...
  • 1个义乌市科技攻...
  • 1个浙江省重点科...

传媒

  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品科技
  • 2个中国家禽
  • 2个浙江农业科学
  • 2个中国奶牛
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国食品学报
  • 2个食品与生物技...
  • 2个食品安全质量...
  • 1个科技通报
  • 1个中国调味品
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个食品科学
  • 1个浙江大学学报...
  • 1个中国油脂
  • 1个甘肃畜牧兽医
  • 1个中国畜牧杂志
  • 1个青海大学学报...

地区

  • 3个浙江省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
陈有亮
供职机构：浙江大学
研究主题：鸭蛋 金华火腿 卵磷脂 风味物质 防腐剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任大喜
供职机构：浙江大学
研究主题：食品微生物 保藏 植物乳杆菌 乳蛋白 水牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周宪河
供职机构：浙江大学动物科学学院
研究主题：鸭蛋 卵黄高磷蛋白 咸蛋 皮蛋 生物活性物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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