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蒋增良

作品数：12 被引量：326H指数：9
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
发文基金：浙江省科技攻关计划浙江省重点科技创新团队项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

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领域

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地区

  • 24个浙江省
共 24 条 记 录，以下是 1-10
毛建卫
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：酵素 发酵过程 抗氧化活性 神经酰胺 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄俊
供职机构：浙江大学宁波理工学院
研究主题：谷氨酸脱羧酶 突变体 转氨酶 Γ-氨基丁酸 土曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴元锋
供职机构：浙江科技学院
研究主题：乳酸菌 西兰花 酵素 芽孢杆菌 紫苏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方晟
供职机构：绍兴文理学院元培学院
研究主题：酵素 发酵过程 抗氧化活性 自然发酵 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
平丽娟
供职机构：浙江科技学院
研究主题：多酚 鱿鱼 脱钙 食品加工技术 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛青
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：竹叶 酵素 多糖 竹叶提取物 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘士旺
供职机构：浙江科技学院
研究主题：羊肚菌 原生质体 秀珍菇 菌株 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡成岗
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：角蛋白酶 酵素 生物胺 理化性质 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张辉
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：静电纺丝 脂肪酶 月桂酸单甘油酯 明胶 载运
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许茂乾
供职机构：浙江科技学院
研究主题：鱿鱼 脱钙 催化化学 航空燃油 水产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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