您的位置： 专家智库 > >

董小雷

作品数：29 被引量：13H指数：2
供职机构：齐鲁工业大学更多>>
发文基金：山东省优秀中青年科学家科研奖励基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个自动化与计算...
  • 4个化学工程
  • 4个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个动力工程及工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 8个啤酒
  • 7个糖化
  • 7个酿造
  • 7个酵母
  • 6个响应面
  • 6个酒花
  • 6个风味
  • 5个酿造工艺
  • 5个啤酒酵母
  • 5个啤酒酿造
  • 5个酒酿
  • 5个发酵
  • 4个原花青素
  • 4个花青素
  • 3个乙醇
  • 2个底物
  • 2个修道
  • 2个修道院
  • 2个深棕色
  • 2个棕色

机构

  • 8个齐鲁工业大学
  • 2个山东轻工业学...
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个黑龙江大学
  • 1个天津科技大学

资助

  • 7个山东省优秀中...
  • 5个国家自然科学...
  • 3个山东省自然科...
  • 3个山东省科技发...
  • 2个国家重点实验...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个湖南省哲学社...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个深圳市科技计...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家创新方法...
  • 1个哈尔滨市科技...

传媒

  • 6个食品工业
  • 5个食品科技
  • 5个齐鲁工业大学...
  • 4个中国酿造
  • 3个中国调味品
  • 3个食品工业科技
  • 2个现代化工
  • 2个酿酒
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个酿酒科技
  • 2个生物工程学报
  • 2个山东轻工业学...
  • 2个山东食品发酵
  • 1个中国科技论坛
  • 1个生物技术通讯
  • 1个粮油食品科技
  • 1个化工新型材料
  • 1个工业微生物
  • 1个中国食物与营...

地区

  • 8个山东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
宋扬
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：啤酒 酒花 Α-酸 纳米微胶囊 啤酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞明
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：海藻糖 海藻糖合酶 工程菌 10-HDA 核苷酸序列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周广田
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：啤酒 麦芽 麦汁 酵母 废酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王超
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：木质素 钛 晶体材料 氧 水凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文杰
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：烟熏 木屑 麦芽 啤酒口感 信息融合技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丹
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：推荐系统 风味 小麦啤酒 橘子皮 啤酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓勇
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：酒花 响应面 酿造工艺 原花青素 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘同军
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：预处理 木质纤维素 转化率 过氧化氢 乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0