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黄程

作品数：5 被引量：17H指数：3
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院更多>>
发文基金：国家公益性行业科研专项公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 5个生物学
  • 5个农业科学
  • 3个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 6个固定化
  • 5个蛋白
  • 5个鱿鱼
  • 5个胃蛋白酶
  • 5个风味
  • 5个高F值寡肽
  • 5个保鲜
  • 4个碎肉
  • 4个酶水解
  • 4个壳聚糖
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个电子鼻
  • 3个顶空
  • 2个大学生
  • 2个单胞菌
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解液
  • 2个蛋白质测定
  • 2个低值水产品
  • 2个电池

机构

  • 8个浙江海洋学院
  • 1个华中科技大学
  • 1个中国科学院
  • 1个中国药科大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个浙江海洋大学
  • 1个浙江东海海洋...

资助

  • 5个国家科技支撑...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个国家公益性行...
  • 4个国际科技合作...
  • 4个海洋公益性行...
  • 4个浙江省厅市会...
  • 4个舟山市科技计...
  • 4个舟山市科技局...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个浙江省自然科...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家海洋公益...
  • 3个浙江省大学生...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个浙江省科技攻...
  • 2个浙江省大学生...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省水产品...

传媒

  • 7个食品工业
  • 6个中国食品学报
  • 5个食品研究与开...
  • 5个浙江海洋学院...
  • 4个海洋与湖沼
  • 4个食品科学
  • 4个安徽农业科学
  • 3个中国海洋药物
  • 3个中国食品科学...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个食品工业科技
  • 2个渔业现代化
  • 2个中国油脂
  • 2个肉类研究
  • 2个上海海洋大学...
  • 1个生物技术通讯
  • 1个上海水产大学...
  • 1个现代渔业信息
  • 1个重庆教育学院...

地区

  • 8个浙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
罗红宇
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：海芦笋 酶解 抗氧化 抗氧化性能 金枪鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋茹
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：鱿鱼 酶解 黄鲫 蔬菜 黑色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史青青
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：海参 舟山海域 营养成分 氧化型 氨基酸组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘为
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：发酵 高F值寡肽 固定化 酶水解 鱿鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
滕宏飞
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：脂肪酶 橄榄油 乳化法 脂肪酶活性 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜帅
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：高F值寡肽 金枪鱼 碎肉 酶解 酶解液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡林林
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：鲜度 鲐鱼 干燥温度 凡纳滨对虾 虾仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦荣编
供职机构：浙江海洋学院海洋科学与技术学院
研究主题：鱿鱼 海绵 抗氧化性 发酵 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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