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张婉

作品数：6 被引量：19H指数：2
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 9个小麦
  • 7个蛋白
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  • 6个蛋白组
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  • 4个蛋白结构
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  • 4个蛋白质结构
  • 4个蛋白质组分
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机构

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资助

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传媒

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  • 3个中国兽医学报

地区

  • 9个北京市
  • 1个甘肃省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
魏益民
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭波莉
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 小麦籽粒 食品安全 镉 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏帅
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：镉 食品安全 铅 小麦籽粒 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷会宁
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：货架期 猪肉 货架期预测 挥发性盐基氮 模型建立
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宏艳
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦籽粒 基因型 小麦 小麦制粉 年际
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜涛
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：大米 镉 基因型 多接收电感耦合等离子体质谱 小麦籽粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任晓龙
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦面粉 搅拌桨叶 咀嚼 面片 轴接
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张影全
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：挂面 小麦 小麦籽粒 水分状态 面条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严军辉
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：双螺杆挤压机 水分含量 组织化大豆蛋白 大豆蛋白 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张波
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：挂面 小麦 面条 葡萄酒 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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