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黄瑞霞

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合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...

主题

  • 3个油炸
  • 3个鱼皮
  • 3个炸鱼
  • 3个美味
  • 3个木瓜蛋白酶
  • 3个口感
  • 1个蛋黄
  • 1个蛋清
  • 1个淀粉
  • 1个腥味
  • 1个腥味物质
  • 1个鱼罐头
  • 1个鱼类
  • 1个鱼糜
  • 1个鱼糜制品
  • 1个鱼片
  • 1个鱼味
  • 1个鱼下脚料
  • 1个鱼制品
  • 1个渔业

机构

  • 3个广州陆仕水产...

地区

  • 3个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
闫瑞霞
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：口感 木瓜蛋白酶 美味 炸鱼 鱼皮
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陈辉
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：鱼糜 复合磷酸盐 罗非鱼下脚料 蛋清 蛋黄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文勇
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：口感 木瓜蛋白酶 美味 炸鱼 鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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