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宋亮

作品数：87 被引量：31H指数：3
供职机构：大连工业大学更多>>
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领域

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地区

  • 73个辽宁省
共 73 条 记 录，以下是 1-10
周大勇
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 海参 脂质 磷脂 贝类
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姜鹏飞
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鲟鱼 南极磷虾 脱腥 肌原纤维蛋白
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徐献兵
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 美拉德反应 焦糖色素 鳕鱼 匀浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱蓓薇
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鱼糜 腹足 质构特性 鲟鱼
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杜明
供职机构：大连工业大学
研究主题：多肽 鳕鱼 乳液 蛋白 热稳定性
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吴超
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 鳕鱼 热稳定性 蛋白 大豆蛋白
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启航
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 电子自旋共振 多糖 海带 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭明乾
供职机构：大连工业大学
研究主题：低场核磁共振 虾青素 海参 荧光 碳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李想
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 香菇柄 纤维素 风味油 鳕鱼
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