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付成程

作品数：64 被引量：158H指数：8
供职机构：西安工程大学更多>>
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郭玉蓉
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 多酚 苹果多酚 超临界萃取 苹果渣
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郑战伟
供职机构：西北大学教务处
研究主题：发酵 实验教学 饮食文化 苹果 食品加工
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严迈
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：膳食纤维 苹果 蛋糕 改性 质构分析
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王恒超
供职机构：陕西师范大学
研究主题：饮食文化 食品 高校 富硒食品 生命教育
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李景景
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 长富2号 主成分分析 腌制 脂肪酸
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孙立军
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 苹果多酚 长富2号 绿原酸 幼果
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李晓娇
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 膳食纤维 蛋糕 酚类物质 苹果醋
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薛战锋
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 膳食纤维 果胶 流变学 改性
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孟永宏
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 猕猴桃 果汁 苹果多酚 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
暴同义
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：膳食纤维 苹果 改性 蛋糕 质构分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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