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江凯

作品数：22 被引量：75H指数：4
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刘亮
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：多酚氧化酶 花色苷 分离纯化 水蜜桃 鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹少谦
供职机构：浙江万里学院
研究主题：花色苷 脉冲强光 鲐鱼 多酚氧化酶 血橙
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张境
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：超分子包合物 电子光谱 安赛蜜 糖精钠 包合物
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郁志芳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：贮藏 褐变 贮藏期间 鲜切 保鲜效果
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王韦华
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：茭白 线粒体 ITRAQ 乙烯利处理 1-甲基环丙烯
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戚向阳
供职机构：浙江万里学院
研究主题：脉冲强光 罗汉果皂甙 抗氧化活性 抗氧化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
师邱毅
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：丙烯酰胺 安赛蜜 糖精钠 甘蔗皮 花色苷
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陈伟
供职机构：南京农业大学
研究主题：桃果实 冷害 类胡萝卜素 试剂盒 采后
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黎海涛
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：食品安全 烘焙食品 探究性教学 食品安全现状 城市
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周婷婷
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院
研究主题：脉冲强光 脉冲 菜籽油 保鲜效果 保鲜品质
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