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张艳杰

作品数：2 被引量：5H指数：1
供职机构：上海晨冠乳业有限公司更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个理学
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学
  • 1个文化科学

主题

  • 4个原料乳
  • 3个单核细胞增生
  • 3个单核细胞增生...
  • 3个蛋白
  • 3个凋亡
  • 3个抑菌
  • 3个增殖
  • 3个人乳铁蛋白
  • 3个肉制品
  • 3个乳铁蛋白
  • 3个牛乳
  • 1个大学生
  • 1个代谢
  • 1个代谢产物
  • 1个代谢动力学
  • 1个代谢通路
  • 1个代谢物
  • 1个代谢组学
  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼

机构

  • 4个东北农业大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个中国奶业协会
  • 1个全国畜牧总站

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 3个黑龙江省高等...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个黑龙江省青年...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个黑龙江省高等...
  • 2个黑龙江省普通...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个黑龙江省卫生...
  • 1个黑龙江省新世...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个北京市优秀人...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家基础科学...

传媒

  • 4个中国乳品工业
  • 4个现代食品科技
  • 3个食品科学
  • 3个东北农业大学...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个中国奶牛
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国乳业
  • 2个中国食品学报
  • 2个食品安全质量...
  • 2个中国奶业协会...
  • 1个齐齐哈尔医学...
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个黑龙江教育学...
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个农牧产品开发
  • 1个安徽农业科学
  • 1个中国药理学通...
  • 1个食品科技

地区

  • 3个黑龙江省
  • 1个北京市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
许晓曦
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：肠道菌群 乳过氧化物酶 Α-乳白蛋白 HACCP 生物膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张书义
供职机构：全国畜牧总站
研究主题：奶牛 再制干酪 奶业 乳制品 奶酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洋
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：质构特性 空气微生物 原料乳 凝胶质构特性 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵宁
供职机构：东北农业大学生命科学学院
研究主题：牛乳铁蛋白 PCR 黑曲霉 原料乳 P-糖蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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