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张建华
作品数:
14
被引量:9
H指数:2
供职机构:
陕西科技大学
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轻工技术与工程
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文化科学
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合作作者
陈合
陕西科技大学
舒国伟
陕西科技大学
董文宾
陕西科技大学
于琴
陕西科技大学
代春吉
陕西科技大学
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陈合
供职机构:陕西科技大学
研究主题:羊乳 益生菌 保加利亚乳杆菌 菌粉 黄姜
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舒国伟
供职机构:陕西科技大学
研究主题:益生菌 羊乳 嗜酸乳杆菌 黄姜 羊奶粉
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董文宾
供职机构:陕西科技大学化学与化工学院
研究主题:抗氧化 鲜奶 明胶 抗氧化性 茶多酚
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赵旭博
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:牛奶 鲜奶 调味品 猕猴桃 氯丙醇
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代春吉
供职机构:陕西科技大学
研究主题:微波消解 阳离子絮凝剂 絮凝剂 絮凝性能 胶原蛋白
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于琴
供职机构:陕西科技大学
研究主题:鲜奶 阳性结果 比色管 甲醛 氯丙醇
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郑丹
供职机构:陕西科技大学
研究主题:红曲霉 鲜奶 生物活性肽 产色素 红曲色素
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曾桥
供职机构:陕西科技大学
研究主题:茯砖茶 发花 发酵 鲜奶 加工业
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刘珊珊
供职机构:陕西科技大学
研究主题:芳基化反应 钯催化 催化 铱 苯基
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詹秦川
供职机构:陕西科技大学设计与艺术学院
研究主题:人文精神 景观设计 文化 传统文化 民间美术
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