您的位置： 专家智库 > >

沈国华

作品数：63 被引量：239H指数：9
供职机构：浙江省农业科学院更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金浙江省重点科技创新团队项目浙江省农业科技成果转化资金项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 35个轻工技术与工...
  • 25个农业科学
  • 14个经济管理
  • 13个化学工程
  • 13个医药卫生
  • 10个生物学
  • 8个自动化与计算...
  • 7个文化科学
  • 7个理学
  • 3个冶金工程
  • 3个电气工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个核科学技术
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个社会学

主题

  • 24个发酵
  • 20个食品
  • 16个泡菜
  • 16个贮藏
  • 16个风味
  • 14个营养
  • 14个乳酸
  • 12个调味
  • 12个榨菜
  • 11个杀菌
  • 11个发酵工艺
  • 9个蛋白
  • 9个淀粉
  • 9个对虾
  • 9个多酚
  • 8个低盐
  • 7个低盐化
  • 7个调味品
  • 7个动力学
  • 7个冻干

机构

  • 37个浙江省农业科...
  • 4个江南大学
  • 3个南京农业大学
  • 3个浙江大学
  • 2个浙江工业大学
  • 2个浙江农科院
  • 2个海通食品集团...
  • 1个吉林大学
  • 1个南昌大学
  • 1个浙江万里学院
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个浙江农业大学
  • 1个浙江中医药大...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个浙江医药高等...
  • 1个保龄宝生物股...
  • 1个浙江省农业厅
  • 1个浙江省卫生防...

资助

  • 16个浙江省自然科...
  • 15个国家自然科学...
  • 12个浙江省重大科...
  • 11个国家科技支撑...
  • 11个浙江省公益性...
  • 10个国家高技术研...
  • 10个浙江省科技计...
  • 10个公益性行业(...
  • 9个浙江省科技攻...
  • 9个国际科技合作...
  • 9个国家现代农业...
  • 9个浙江省科技厅...
  • 8个浙江省重点科...
  • 6个国家科技攻关...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个杭州市科技发...
  • 5个杭州市科技计...
  • 5个浙江省科技厅...
  • 5个浙江省重大国...
  • 5个浙江省重点科...

传媒

  • 18个浙江农业科学
  • 16个食品科学
  • 16个浙江农业学报
  • 12个中国食品学报
  • 11个食品工业科技
  • 11个食品科技
  • 11个核农学报
  • 11个保鲜与加工
  • 10个中国调味品
  • 10个中国粮油学报
  • 9个中国农业科学
  • 8个农业工程学报
  • 8个现代食品科技
  • 7个浙江大学学报...
  • 7个食品研究与开...
  • 7个中国食品科学...
  • 5个长江蔬菜
  • 5个中国蔬菜
  • 5个中国农学通报
  • 5个上海蔬菜

地区

  • 36个浙江省
  • 3个江苏省
共 40 条 记 录，以下是 1-10
刘大群
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 发酵剂 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华颖
供职机构：浙江中医药大学
研究主题：发酵 泡菜 笋壳 发酵剂 纤溶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈黎洪
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：腌制剂 咸蛋 鲜蛋 肉糜 皮蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖朝耿
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：肉糜 咸蛋 腌制剂 硫胺素 骨汤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙田林
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：枇杷 砂梨 选育 早熟砂梨 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何丁喜
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：农业科研单位 菌种筛选 泡菜 乳酸发酵 低盐化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周国治
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：番茄 辣椒 选育 番茄新品种 樱桃番茄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢英
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：菌种筛选 泡菜 乳酸发酵 腌渍蔬菜 腌菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐明飞
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：蔬菜 葡萄 重金属 农药 杀菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何圣米
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：高效种植模式 水旱轮作 茭白 秸秆 栽培技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0