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赵小枫

作品数：3 被引量：13H指数：2
供职机构：郑州工程学院粮油食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个食品
  • 3个面粉
  • 2个玉米
  • 2个制粉
  • 2个食用品
  • 2个食用品质
  • 2个专用粉
  • 2个小麦
  • 2个小麦粉
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质变化
  • 1个蛋白质含量
  • 1个淀粉
  • 1个豆胶
  • 1个新型玉米
  • 1个氧化钙
  • 1个优质小麦
  • 1个优质小麦生产
  • 1个玉米加工

机构

  • 2个河南工业大学
  • 1个郑州工程学院

资助

  • 1个河南省自然科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“九五”国家...

传媒

  • 3个粮食与饲料工...
  • 2个中国粮油学报
  • 1个食品科技
  • 1个郑州工程学院...
  • 1个河南科技
  • 1个河南农业
  • 1个农家参谋
  • 1个中国商办工业
  • 1个粮食与食品工...
  • 1个郑州粮食学院...
  • 1个面粉通讯
  • 1个河南工业大学...
  • 1个中国科学技术...

地区

  • 3个河南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
赵仁勇
供职机构：郑州工程学院粮油食品学院
研究主题：小麦粉 小麦 中国面条 面包 适宜性
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罗庆云
供职机构：河南工业大学
研究主题：方便面 增筋剂 残留量 PH值 快速检测试纸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李豫州
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 面粉 面包粉 烘焙 面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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