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杨晓光

作品数：22 被引量：16H指数：2
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合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生

主题

  • 14个乳化
  • 12个增稠
  • 12个增稠剂
  • 12个乳化增稠剂
  • 10个饮料
  • 9个乳酸
  • 9个乳酸菌
  • 9个食品
  • 9个稳定剂
  • 8个乳杆菌
  • 8个乳清
  • 8个乳酸菌饮料
  • 7个低脂
  • 7个乳化稳定剂
  • 7个乳清蛋白
  • 7个牛奶
  • 6个蛋白
  • 6个饮料稳定性
  • 5个低脂牛奶
  • 5个饮品

机构

  • 16个石家庄市兄弟...

资助

  • 1个国家科技重大...

传媒

  • 6个安徽农业科学
  • 2个中国食品添加...
  • 2个农业工程技术...
  • 1个生物技术通报
  • 1个食品科学
  • 1个第三届中国乳...
  • 1个中国食品添加...

地区

  • 16个河北省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
康云峰
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：乳化增稠剂 布丁 饮料稳定性 蛋奶 蛋黄粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁俊平
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：乳化增稠剂 布丁 全脂奶粉 牛奶 蛋奶
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秦志平
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：复合蛋白饮料 布丁 保质期 氨基酸含量 复合抗氧化剂
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马志梅
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：乳化增稠剂 发酵乳 布丁 芳香成分 果蔬汁饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕广
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：乳化增稠剂 液态乳制品 白砂糖 甘油脂肪酸酯 复合磷酸盐
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史杰
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：氨基酸含量 复合抗氧化剂 芳香成分 果蔬汁饮料 果蔬汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙萍萍
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：蛋奶 蛋黄粉 产品开发周期 布丁 钙
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张景彬
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：保质期 乳化增稠剂 布丁 复合果蔬汁 复合发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李津津
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：蛋奶 蛋黄粉 布丁 焦糖 全脂奶粉
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刘晶晶
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：液态乳制品 白砂糖 甘油脂肪酸酯 复合磷酸盐 核桃仁
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