您的位置： 专家智库 > >

张彪

作品数：13 被引量：63H指数：5
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划“十二五”国家科技计划农村领域天津市科技计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 15个农业科学
  • 6个生物学
  • 6个理学
  • 5个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个一般工业技术
  • 3个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个建筑科学
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 17个贮藏
  • 17个保鲜
  • 16个响应面
  • 15个贮藏品质
  • 13个气调
  • 12个响应面法
  • 11个樱桃
  • 11个葡萄
  • 11个番茄
  • 10个樱桃番茄
  • 10个温度
  • 10个冷害
  • 9个响应面法优化
  • 8个生理
  • 8个贮藏特性
  • 8个不同温度
  • 7个多酚
  • 7个熏蒸
  • 7个饮料
  • 6个气调保鲜

机构

  • 19个天津科技大学
  • 3个天津捷盛东辉...
  • 2个国家农产品保...
  • 2个国家农产品保...
  • 1个南开大学
  • 1个天津大学
  • 1个新疆农业大学
  • 1个浙江科技学院
  • 1个天津农学院
  • 1个上海市农业科...
  • 1个郑州工程学院
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中华全国供销...
  • 1个天津市食品加...
  • 1个浙江省农产品...
  • 1个天津市农产品...
  • 1个湖南原地现代...

资助

  • 19个国家科技支撑...
  • 19个天津市科技计...
  • 19个“十二五”国...
  • 10个国家高技术研...
  • 8个国家自然科学...
  • 6个国家科技部农...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个天津市自然科...
  • 4个北京市农业科...
  • 3个国家葡萄产业...
  • 3个四川省科技计...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个天津市应用基...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家创新方法...
  • 2个衢州市科技计...
  • 2个衢州市科技项...
  • 2个天津市科技攻...
  • 1个国家级星火计...

传媒

  • 16个食品研究与开...
  • 12个食品科技
  • 12个食品工业
  • 12个保鲜与加工
  • 9个中国调味品
  • 9个中国果树
  • 9个中国食品添加...
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品工业科技
  • 7个现代食品科技
  • 5个食品科学
  • 5个西华大学学报...
  • 4个中国果菜
  • 4个中国粮油学报
  • 3个北方园艺
  • 2个食品与健康
  • 2个中国农业科学
  • 2个农业机械学报
  • 2个植物保护
  • 2个安徽农业科学

地区

  • 17个天津市
  • 1个浙江省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
李喜宏
供职机构：天津科技大学
研究主题：保鲜 贮藏 贮藏品质 灵武长枣 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文涛
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：槟榔 贮藏品质 保鲜 贮藏 色值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张姣姣
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：槟榔 保鲜 蒜米 贮藏品质 色值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘佳
供职机构：天津科技大学
研究主题：干酪风味 保鲜 酶改性干酪 酶法改性 配料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘艳芳
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：贮藏 红提葡萄 温度 贮藏品质 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张新
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：灵武长枣 贮藏品质 复合营养 抗性淀粉 结构特征
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芳
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：贮藏品质 茶多酚 冷藏 鲫鱼 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔丽萍
供职机构：天津科技大学
研究主题：保鲜剂 保鲜 失重率 保鲜研究 鲜切果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高凯
供职机构：国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
研究主题：保鲜剂 保鲜 微囊化 蓄冷剂 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽梅
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：拮抗菌 黄浆水 红提葡萄 储粮 常温保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0